Café especial do Wlademir Garcia Albuquerque - Café da Canastra - 500g

O café especial do Wlademir Garcia Albuquerque é da variedade Arara, método de processamento natural, safra 2024/2025. Possui sabor de frutas amarelas, frutas tropicais, floral, flores dama da noite, coco, papaia, melaço e mel, corpo licoroso, acidez cítrica e finalização doce. Pontuação final com base em um laudo emitido por um licensed Q-Grader - 88 pontos.

Fazenda: Nossa Senhora de Fátima

Município: Capitólio/MG

Altitude média: 1.200 metros

A história do produtor Wlademir Garcia Albuquerque começa no Paraná, onde seu pai começou a produzir café. Em 1970 foram para São Paulo e, em 1984, surgiu a oportunidade de comprarem um pedaço de terra na Região da Canastra, mais especificamente no bairro do Lageado. A Fazenda Nossa Senhora Aparecida foi criada pelo Sr. Basílio Garcia Montes, pai de Wlademir, que era apaixonado pelo café e pela sua cultura. Essa região já despontava como uma terra promissora para o plantio de cafés especiais, mas as dificuldades da época tornavam o projeto desafiador. Trouxeram pessoas de São Paulo que tinham conhecimento no plantio de café para que o projeto fosse feito em parceria e pudessem iniciar o sonho de um café produzido na Região da Canastra. O primeiro plantio foi em 1986 e, nos anos seguintes, começaram a aprimorar as técnicas. Sua irmã fundou uma microtorrefação junto com seu marido, Mauro Henrique, o Café Basílio Garcia em Capitólio/MG, em homenagem ao seu pai. Wlademir hoje se considera uma pessoa apaixonada pelo plantio do café, entusiasta dos cafés especiais e a fazenda hoje, de sua propriedade, de seu irmão e de sua irmã, já começa a preparar a próxima geração para essa história inspiradora e encantadora. O café desse lote que trazemos para você tem uma atenção especial de sua filha, Isadora, que segue os passos exemplares de seu pai.

Saiba mais sobre esse café!